Сборник Основных Рецептур Сахаристых Кондитерских Изделий

Уважаемый гость, на данной странице Вам доступен материал по теме: Сборник Основных Рецептур Сахаристых Кондитерских Изделий. Скачивание возможно на компьютер и телефон через торрент, а также сервер загрузок по ссылке ниже. Рекомендуем также другие статьи из категории «Сборники».

Сборник Основных Рецептур Сахаристых Кондитерских Изделий.rar
Закачек 2112
Средняя скорость 2468 Kb/s

Сборник Основных Рецептур Сахаристых Кондитерских Изделий

Автор:Cост.Н.С.Павлова
Название: Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий
Издательство: СПб: ГИОРД
Год: 2000
Формат: DjVu
Размер: 1.9MB
ISBN:5-901065-22-0
В книге содержатся унифицированные рецептуры на производство наиболее популярных сахаристых кондитерских изделий: карамель, конфеты, ирис, шоколад, драже, халву, пастильно-мармеладные изделия и восточные сладости. Кроме того, в сборнике дано краткое описание технологии производства, подготовки сырья, полуфабрикатов, а также приведены примеры расчета рецептур и норм потерь сухих веществ, взаимозаменяемость сырья. В приложении указаны методы технохимического контроля производства, условия и сроки хранения кондитерских изделий.
Сборник предназначен для специалистов кондитерской промышленности, а также может быть полезен лицам, осваивающим кондитерское дело и студентам вузов и техникумов.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net

Ссылки на скачивание:

Поделиться Книгой с друзьями:

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

Десантники России №4 2012

Десантники России — газета «Союза десантников России». Автор: Коллектив авторов Жанр: Военная подготовка Издательство: ООО «Риза» Год выпуска: 2012 Страниц: 16 Формат: PDF Качество: хорошее Язык: русс . . .

  • Штурмовые танки Второй Мировой

    Автор: Михаил Барятинский Название: Штурмовые танки Второй Мировой Издательство: Эксмо, Яуза Год: 2011 Страниц: 106 ISBN: 978-5-699-52045-9 Формат: pdf Размер: 126 Мб Язык: русский Качество: хорошее В . . .

    Грозные границы. Обломок Империи (Аудиокнига)

    Гир Майкл — Грозные границы. Обломок ИмперииАвтор: Майкл ГирНазвание: Обломок ИмперииСерия или цикл: Грозные границыОзвучивает: Мударисов Дамир, Никифорова СветланаИздательство : СамиздатГод издания . . .

    Британский тред-юнионизм. Пять очерков института политического и экономического планирования

    Автор: Яковлев Л. (пер.)Название: Британский тред-юнионизм. Пять очерков института политического и экономического планированияИздательство: ПрофиздатГод: 1956Формат: DJVUРазмер: 2.14 мбОб английском . . .

    Книга В ожидании малыша. Курс любви, здоровья и красоты для будущих мам

    Название: В ожидании малыша. Курс любви, здоровья и красоты для будущих мам Автор: Ворожцова Ольга Страниц: 660, 42 ил Формат: Смешанный Размер: 2,55 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2 . . .

    Книга Зеленая прививка винограда одной почкой

    Название: Зеленая прививка винограда одной почкой Автор: Михаил Задоя Формат: SATRip Размер: 781 мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Обучающее видео Год издания: 2014 Новые гибридные сорта требу . . .

    Книга Пришвин М.М. Собрание сочинений в восьми томах. Том 4

    Название: Пришвин М.М. Собрание сочинений в восьми томах. Том 4 Автор: Пришвин М.М. Формат: PDF Размер: 66.5 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1983 Четвертый том Собрания сочинений М. М . . .

    Книга Cross Stitcher Issue № 230 October 2010

    Название: Cross Stitcher Issue № 230 October 2010 Автор: коллектив Формат: PDF Размер: 76,31 mb Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 2010 Английский журнал по вышивке крестиком, схемы и го . . .

    Книга AD/Architectural Digest № 2 февраль 2015

    Название: AD/Architectural Digest № 2 февраль 2015 Автор: Коллектив Страниц: 137 Формат: DJVU Размер: 24,78 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Журнал о строительстве и дизайне Год издания: 2015 . . .

    Rozarka №6 2006

    Название: RozarkaНомер: 6Год: 2006Формат: Djvu Размер: 6,7 Mb Язык: польскийЖурнал «Rozarka» — схемы вышитых картин, в этом номере букеты с подсолнухами и тюльпанами.dfiles.ruturbobit.net . . .

    Вы не зарегистрированы!

    Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

    К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.


    Статьи по теме